100% Fresh Milk Yogurt

Nguyen Lieu : Dung` cho 8 ~ 10 co^c' nhu tre^n hinh`.

 + 1 Lit' Sua~ tuoi kho^ng duong`

 + 220 ~ 250g Sua~ dac co' duong` ( ~ 1/2 hop sua~ dac co duong O^ng Tho , Co gai' Halan...) , tuy` so? thich' ngot it hay nhie^u` ma die^u` chinh? luong sua~ fu` hop. ( ko ne^n dun so^i sua~ dac co' duong` cug vs sua~ tuoi , de? tranh' hie^n tuong duong` trong sua~ san? sinh ra cac' thanh` fa^n` co hai. )

*** Co' the^? dung` 100g duong` thay the^' , nhug van~ tuan thu? nguyen tac ko dun duong` va sua~ vs nhau .- tuy nhien san? fam? se ko deo? bag` dung` dua dac co' duong`.

 + 100~ 120g  sua~ chua ho^p ban' san~ ( Vinamilk , Dutch lady.. ) bo? ra ngoai` cho he^t lanh , khoag? 2~4 tieng' ( muon' sua chua nhieu hay it )

+ 1 xiu' muo^i' , tha^t it' tao vi da^m ma` thui.,nhug ko man.

( Ko ca^n` dug` the^m nuoc' so^i vao hh sua~ de? tranh' hie^n tuong do^ng da' trog sua~ chua )

Cach' lam` :

+ La^y' 350 ml Sua~ Tuoi trong 1 Lit' Sua~ dun so^i , dun lua? to & nhanh so^i  de? tranh'  ko bi hao hut Vitamin .

+ Tro^n sua~ dun soi vs so' sua tuoi con lai + sua dac co' duong`+ sua chua mo^i` + muoi'. Khuay' de^u` , tranh' bon' cuc. VoT' ca'c bot thua` tre^n hh sua~.

+ San de^u` ra cac co^c' , da^y nap' cho cac co^c' sua~. Xep' xen la^n~  hop sua chua , co' gang' de? no^i` ko bi qua' nhie^i` khe thua`.

+ Cho vao` no^i` Slow cooker ( cai' nay` mh ket' nhat ) , hay no^i` com dien , thung` xop .. tat cac nhug vat dung` nao kin' deu co the? dug dc , ke? ca? lo` nuong' .. , Neu' co' may' lam` yogurt thi ko con gi fai? ban` , nhug mh thay dung cach fo? tho^ng nay` sua van ngon & ko to^n' dien .heehe

+ Dun nuoc' so^i gia` , do? vao no^i` u? , muc nuoc' cham 1/2 co^c' sua~ chua la dc .(fan` sua tren cao ko cham dc cug~ ko sao , vi hoi nuoc' bo^c' le^n du? de? lam` do^ng sua~ )

+ U? trong 6 ~ 8 Tieng , san fam? rat ngon. dong dac. Muo^n' chua them thi dE? thoi gian u?. Tranh' lam` sua~ bi xo dich trong thoi gian u? , to^t nhat la de? vao noi nao kin' , va it bi va cham.

+ Lay' sua~ ra , mo? nap' ho^p lau sach hoi nuoc' bam' , da^y lai  cho ngay vao` tu? lanh . Doi khoang? 4 tieg' va mam mam .


*** San? Pha^m? ngon la sua~ chua co' nghie^ng Co^c' sua~  cug~ ko he^` bi chay? sua~ , vi` sua~ da~  du? do^ do^ng  cu'ng . La^n` thu? nghiem nay` minh rat vui vi thanh` co^ng bat ngo` , va quyet dinh ko can mua the^m yogurt marker nua~ , ma` va^n~ PRO.hehee.